Farina di semi di guar E412

Descrizione

La Farina di Semi di Guar Pura Bontà (E412) è un addensante e stabilizzante naturale di origine vegetale, ricavato dai semi della pianta Cyamopsis tetragonoloba.
Apprezzata per la sua elevata capacità di trattenere acqua e migliorare la consistenza, è ampiamente utilizzata in gelateria, pasticceria, panificazione e dessert artigianali.

Grazie al suo potere addensante elevato anche a freddo, permette di ottenere preparazioni più cremose, omogenee e stabili nel tempo.
È un ingrediente tecnico, ma al tempo stesso naturale, che si sposa perfettamente con la filosofia di Pura Bontà: qualità, semplicità e risultati professionali.

Con la nostra farina di semi di guar puoi:

🍦 Ottenere gelati più cremosi e stabili
Agisce come stabilizzante naturale, riducendo la formazione di cristalli di ghiaccio e migliorando la spatolabilità.

🍮 Addensare creme, mousse e dessert
Aumenta la densità e la morbidezza, donando una texture vellutata senza alterare il gusto o il colore.

🥖 Migliorare la lavorabilità degli impasti
Aumenta l’idratazione e l’elasticità, mantenendo i prodotti da forno soffici e freschi più a lungo.

Specifiche del prodotto

Campi di utilizzo: Gelateria, Pasticceria, Panificazione, Cucina

Origine: Semi della pianta Cyamopsis tetragonoloba

Additivo alimentare: E412

Purezza: 100% naturale, senza additivi o conservanti

Formato disponibile: 500 Gr/ 1 Kg / 5 Kg

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e umidità.