Maltodestrina 19DE

Descrizione

La maltodestrina 19DE è un dolcificante con bassa dolcezza, utilizzato soprattutto come addensante e stabilizzante. Perfetta per gelateria e pasticceria, migliora la texture e conferisce corpo ai prodotti. Molto usata anche in integratori e bevande energetiche grazie al suo rilascio graduale di energia. Versatile derivato dall’amido, caratterizzato da una dolcezza molto bassa e da ottime proprietà addensanti e stabilizzanti.

Grazie al suo profilo tecnico, è ideale per:

• Gelateria e pasticceria: migliora la texture, conferisce corpo e stabilità ai prodotti, evitando la formazione di cristalli di ghiaccio.

• Prodotti da forno e creme: aumenta la consistenza e favorisce una migliore lavorabilità dell’impasto.

• Integratori e bevande energetiche: fornisce un rilascio graduale di energia, perfetto per sportivi e alimentazione funzionale.

Formato disponibile: 500 Gr/ 1 Kg / 5 Kg