Farina di semi di carrube 100% pura E410

Descrizione

La Farina di Semi di Carrube Pura 100% Pura Bontà è un addensante e stabilizzante naturale di origine vegetale, ottenuto dalla macinazione dei semi del frutto di carrubo.
Apprezzata per la sua capacità di trattenere acqua e migliorare la cremosità, è un ingrediente essenziale per chi desidera realizzare gelati, creme e dessert perfettamente bilanciati.

È ideale per gelaterie, pasticcerie, laboratori artigianali e per chi ama sperimentare a casa con ingredienti puri e funzionali.
Grazie alla sua azione sinergica con altre gomme naturali, come guar e tara, permette di ottenere risultati tecnici eccellenti in modo naturale e senza additivi artificiali.

Con la nostra farina di semi di carrube puoi:

🍦 Ottenere gelati più cremosi e stabili
Riduce la formazione di cristalli di ghiaccio e migliora la consistenza, garantendo una spatolabilità perfetta.

🍮 Addensare e stabilizzare creme e dessert
Dona corpo e setosità a mousse, panne cotte e salse, migliorandone la tenuta senza alterarne il gusto.

🥖 Migliorare impasti e prodotti da forno
Aumenta l’idratazione e la freschezza dell’impasto, rendendo dolci e lievitati più morbidi e duraturi.

Specifiche del prodotto

Campi di utilizzo: Gelateria, Pasticceria, Cucina

Origine: Semi di carrubo (Ceratonia siliqua L.)

Additivo alimentare: E410

Purezza: 100% naturale, senza additivi o conservanti

Formato disponibile: 100 Gr/250 Gr/ 500 Gr

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e umidità.